Klasse Espresso - aber wie bekomme ich festen Schaum?
Die Maschine macht einen erstklassigen Espresso und benötigt nicht viel Zeit drumherum. Morgens aufstehen, Maschine einschalten, Knopf drücken, fertig. Nach nunmehr 360 Entnahmen ist es mir allerdings noch nicht gelungen, einen stabilen Prozess zur Schaumbereitung zu finden: Milch 1,5%, 3%, kalt, lau, warm, Stahlgefäß, Keramik, vorgewärmt bis eisgekühlt - nach wie vor ist der Schaum dem Zufall überlassen, was heisst oftmals ok - gut, manchmal aber mies.
Klasse Espresso, Schaum naja
Nach langem Suchen habe ich mich für die Bosch B30 entschieden. Wg. aufwändiger Reinigungsarbeiten fielen alle Autocapuccino-Maschinen durch das Raster (für Berufstätige nicht zumutbar). Fazit: Die Maschine macht einen ausgezeichneten Espresso ( Lavazza, Cellini, Bonomi), hat ihre Schwäche allerdings bei der Schaumzubereitung. Nach 400 Entnahmen ist es mir noch nicht gelungen, einen Zubereitungsablauf zu finden, der zuverlässig festen Schaum liefert. Für "normale" Espressotrinker ist die Maschine durchaus empfehlenswert.
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