Zuverlässiges Gerät
Die Evolution von Gaggia ist eine zuverlässige Espressomaschine im netten Design, auch wenn es kein Chrom ist. Insbesondere das Preis-Leistungsverhältnis ist o.k.. Der Siebhalter ist Stabil wie bei großen Maschinen. Der Milchaufschäumer verlangt, wie bei vielen Geräten Fingerspitzengefühl, sonst schäumt nichts. Ansonsten ist das Gerät sehr einfach in der Bedienung. Ein Manko ist das Nachtropfen, bei dem sich das Auffangbecken doch recht schnell füllt. Der Service der Firma Gaggia ist in Deutschland noch nicht sehr verbreitet, so dass ich die anstehende Wartung vor mich herschiebe. Bei den Espressosorten musste ich einige ausprobieren, um die beste Crema mit der Evolution zu erhalten. Insgesmat aber empfehlenswert.
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