Irish Coffee ist ein Heißgetränk mit typisch irischem Whiskey.
Die Zubereitung ist wie folgt:
4cl Irish Whiskey und 1Tl Zucker werden in ein Irish-Coffee-Glas gegeben. Das Glas wird über einem Spiritusbrenner vorsichtig unter stetem Drehen erhitzt, bis sich der Zucker aufgelöst hat und der Whiskey leicht zu dampfen beginnt. Danach füllt man das Glas mit Kaffee und garniert mit einem Sahnehäubchen.
Nach neuesten Erkenntnissen ist die Mischung von Alkohol und Kaffee auch ein gutes Mittel zur Behandlung von Schlaganfällen. Der Mediziner James Grotta von der Universität Texas in Houston spritzte zusammen mit Kollegen insgesamt 23 Patienten die Coffeinol genannte Wirkstofflösung und konnte eine gute Heilung der durch den Schlaganfall hervorgerufenen Schäden feststellen.
